A Aprodecana é a entidade representativa dos produtores de cana e derivados no estado do RS. Vem atuando deste 1999 na luta pelo desenvolvimento da cadeia produtiva no estado. A Aprodecana congrega as empresas participantes dos Alambiques Gaúchos, marca institucional usada pelas empresas nas ações de promoção da cachaça gaúcha no Brasil Exterior, atualmente 17 empresas produtores de cachaça artesanal de qualidade fazem parte do Grupo e estão localizadas em diversas regiões do estado.